INGREDIENTI
500 gr. di carne macinata
80 gr. di pane
30 gr. di parmigiano
50 gr. di mortadella
1 uovo
1 litro di passato di pomodoro
Prezzemolo, sale e olio quanto basta
PREPARAZIONE
Impastare la carne macinata con il resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto. Mettere in una padella l'olio e il pomodoro. Salare e aggiungere le polpette. Lasciare cuocere con il coperchio per circa 20 minuti a fuoco basso.
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