FROLLINI CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI

300 gr di farina 00

150 gr di burro freddo

130 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito

2 tuorli d'uovo (e 1/2 albume)

q.b. cioccolato fondente

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolare zucchero, farina setacciata e lievito. Unire il burro a pezzetti sbriciolandolo con le mani fino a formare un composto sabbioso. Aggiungere i tuorli e 1/2 albume. Unire il cioccolato a pezzetti e formare un impasto con le mani. Avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per mezz'ora. Formare dei dischetti. Cuocere a 180° per 10 minuti.

Fonte: Web