INGREDIENTI
500 ml di latte
50 gr. di burro
50 gr. di farina
q.b. sale
PREPARAZIONE
Scaldare il latte con il pizzico di sale in un pentolino. In un altro pentolino più grande sciogliere il burro. Quando è sciolto togliere dal fuoco e versare tutta la farina. Mescolare con la frusta. Aggiungere tutto il latte, rimettere sul fuoco e mescolando aspettare che si addensi (5 minuti).
Fonte: La Prova del Cuoco
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