PIZZOCCHERI

INGREDIENTI

500 gr. di Pizzoccheri

3 patate medie

1/2 verza

150 gr. di formaggio asiago

100 gr di formaggio latteria

50 gr. di parmigiano

100 gr. di burro

2 spicchi d'aglio

salvia e sale quanto basta

PREPARAZIONE

In abbondante acqua salata cuocere la verza a striscioline e le patate a pezzettoni per 10 minuti. Nella stessa pentola aggiungere i pizzoccheri e fare cuocere. Fondere il burro e aggiungere l’aglio. Quando la pasta è cotta prendere una grossa padella e fare uno strato di pizzoccheri con patate e verza, condire con il burro fuso, il grana e il formaggio tagliato a pezzettini. Continuare gli strati fino alla fine. Accendere il gas, mescolare un po’ e servire.

FONTE: misto web