INGREDIENTI:
2 patate grosse
1 uovo
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di grana
sale
PREPARAZIONE:
Grattugiare (con i fori grossi) le patate crude. Salarle e dopo poco strizzarle per eliminare il liquido che si è formato. Aggiungere la farina, il grana e l'uovo. Cuocere in padella con un filo d'olio formando dei mucchietti e schiacciandoli.
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