INGREDIENTI: (per 35 biscotti)
120 gr di farina di mais fioretto
100 gr di farina 00
60 gr di zucchero semolato
2 tuorli d'uovo
140 gr di burro fuso
1/2 cucchiaino di lievito
60 gr di cioccolato fondente
PREPARAZIONE:
Mescolare insieme le due farine, lo zucchero e il lievito. Unire il burro fuso raffreddato e infine i tuorli. Formare delle palline con le mani schiacciandole un pochino sulla teglia. Farle riposare in frigo per 10 minuti e infornarle a 180° per 15 minuti. Unire due biscotti utilizzando il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria. Attendere che il cioccolato si solidifichi.
Fonte: Giallozafferano
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