INGREDIENTI:
220 gr di farina
80 gr di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
90 gr di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Poi con le dita lavorare il burro con le dita fino ad ottenere un composto bricioloso. Aggiungere l'uovo e compattare tutto. Lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora avvolto nella pellicola. Stendere l'impasto su un piano infarinato dello spessore di mezzo centimetro. Tagliare con le formine e cuocere in una padella unta di burro 3 minuti per lato. Cospargere di zucchero a velo e servire caldi.
Fonti: www.latartemaison.it
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