PANCAKE o WAFFEL

INGREDIENTI:

200 gr di farina
80 gr di zucchero

100 gr di burro fuso
200 ml di latte

1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Montare gli albumi a neve con un po' di zucchero.
Unire i liquidi: i tuorli, il latte e il burro fuso.
In un'altra ciotola unire le polveri: la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
Infine mescolare i liquidi alle polveri. Quindi aggiungere gli albumi a neve.

Far riposare in frigo e cuocere o in padella o nello stampo degli Waffel.